Calories totales : ~500 kcal
Protéines : ~30 g | Glucides : ~25 g | Lipides : ~18 g
Ingrédients (pour 1 portion) :
- 120g de saumon frais (en pavé)
- 100g de patates douces
- 80g de brocolis
- 5g d’huile d’olive
- de l’ail en poudre
- du paprika
- du jus de citron
Préparation (15 min) / Cuisson (15 min)
Préparer les ingrédients :
- Préchauffe ton Air Fryer à 180°C s’il soit préchauffer en fonction du modèle
- Épluche et coupe la patate douce en petits cubes.
- Découpe le brocoli en fleurettes.
- Presse le jus de citron.
Assaisonner le saumon :
- Badigeonne le filet de saumon avec 1 c. à café d’huile d’olive.
- Saupoudre de paprika, ail en poudre, sel et poivre.
- Ajoute quelques gouttes de jus de citron pour plus de saveurs.
Cuisson au Air Fryer :
- Dépose le saumon et les légumes dans le panier du air fryer.
- Ajoute le reste d’huile sur les légumes et mélange bien.
- Lance la cuisson à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
- À mi-cuisson, remue les légumes et vérifie la cuisson du saumon.
Dresser et déguster :
- Dispose les légumes et le saumon dans une assiette.
- Ajoute un peu de jus de citron sur le saumon avant de servir.
- Option : accompagne avec une sauce légère au yaourt et moutarde pour encore plus de saveur !
Pourquoi c’est top pour la musculation ?
- Riche en protéines et bons lipides (oméga-3)
- Facile et rapide grâce au air fryer
- Des glucides complexes pour une énergie stable
Macro et Micronutriments de la recette
Ingrédient | Quantité (g) | Macros (g) | Micros (mg ou µg) |
Saumon frais | 120 | Protéines : 26g | Oméga-3 : 2,5g |
Patate douce | 100 | Glucides : 20g | Bêta-carotène : 8500µg |
Brocoli | 80 | Glucides : 6g | Vitamine C : 50mg |
Huile d’olive | 5 | Lipides : 5g | Vitamine E : 0,7mg |
Ail en poudre | 1 | – | – |
Paprika | 1 | – | – |
Jus de citron | 10 | – | Vitamine C : 5mg |
